＠自家製麺 伊藤 赤羽
ライブ初日を終え駅に缶詰になって凍えながらも赤羽駅近くのカプセルホテルに到着
クライマクールとかいう通気性抜群の靴でベチョベチョの雪道を突破すると足が死ぬ これ豆な
ロッカーで着替えてたらいるわいるわラブライバーｗｗ
疲れてたので特に交流もせずパンフレットとコール本を眺めつつ就寝
翌朝10時チェックアウト
2日目である日曜日の昼はホテルへの道中でたまたま見つけた赤羽の二郎にしよう、と意気込んでいたが日曜日定休というよくあるオチで結局昼飯難民に
いろいろ探した結果、なんかラーメンの名店があるそうなのでここに決定した
店の入り口わかりにくすぎワロタ
駅前だってのに完全に隠れ家ですわコレ
二郎を食う腹づもりで空腹極まってたので迷わず大を選択
お釣りとるのも面倒ってぐらいに空腹で脳が鈍ってたのでネギ大盛り50円も追加
食券出して数分後の提供 かなり早い
えらいシンプルなトッピングからスープと麺に自信があるのが伝わってくる
スープから香る煮干しの香り、スープに浮いてるキラキラしたのは煮干しの粉末
鶏の上品な旨味と煮干しの濃厚な力強い風味がマッチしてて非常に美味い
肉は低温加熱調理だろうか、上品な味付けだった
麺は加水少なめ？若干固めの茹で加減で歯ごたえが心地よい具合
なるほど独創的で美味かった
でもこれお腹いっぱいにがっついて食うラーメンじゃねぇ
上品に丁寧にじっくり食うべきだったなー
よくよく考えてみるとこれで1000円はちょっとリピート無いわ
まぁ旅行の旨い飯だ、文句はねぇ
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昨日見つけた動画
理論上は理解してるつもりだったけど実際見てみてちょっと感動した
http://www2.nhk.or.jp/school/movie/clipbox.cgi?das_id=D0005300873_00000
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