天竺坦々 900
気になってた店なのでついカッとなって寄った
派手な店外と同様中身もごちゃごちゃしてて雰囲気が良い
カウンターの奥棚には酒瓶がずらーっと並んでるあたりラーメン屋に見えない…
席について５秒ぐらいでテンガロンハット被った人のよさそうな店主のおっちゃんが
「お客さん初めて？あーじゃあ説明させて頂きますね！」
と始まり置いてるラーメンの説明をひととおり聞く
人気１位の天竺坦々も気になったがクソ暑い中辛いのはアレかなー
ということで濃厚スープの天竺（850円）を注文
数分後、天竺坦々が到着 …何故だ！まぁいっか
スープからは強い鰹節の風味
ベースはとんこつ・鶏ガラの濃厚スープだが粘度は低め
坦々ということですりゴマと味噌が追加されててよりクリーミーでマイルドな感じに
あと化学調味料の味が全くしなかったのは驚いた
これに化調ぶちこむとそれはそれで美味しいんだろうなぁとは思う
真っ赤だけど全然辛くなかったわ
上に乗ってる肉味噌は今までにない感じの味で良かった
甘辛く炒めてあって、じんわりと辛い 山椒の辛味もする
煮玉子は味付けしてない？チャーシューは普通に美味しい
麺がひどい イオンで売ってる「生中華」3玉198円の麺と一緒じゃねーか？これ
ライス無料、つけものまでついてくるサービスの良さ
コスパはさておき、店主の愛想の良さとスープへのこだわりは凄い店だった
あ、900円払って帰りましたよ
コメント
坦々という快楽を （AAry