鶴舞駅前の旧ココイチに今月できたラーメン屋
「名駅四丁目酒場メイヨン」ってなエリアに似たような店あったなぁと思ったけど
どうやらそこの２号店の模様
店の構造はココイチと変わっておらず、１階で調理して小型エレベーターで２階へ
オープンして間もないしスタッフはいろいろ不手際やってたみたい 仕方ないね
スープは豚骨ドロドロ系 背脂の量もスゴイ
いわゆる二郎系のスープ 好みです
モヤシは量控えめ
チャーシューとコマ肉チャーシューが乗ってる 普通
麺も太めで普通
全体的にブラックペッパーが効いてて味が締まってる
チャーハンもブラックペッパー効いてるんだけど、
いかんせん味が薄く、スープの味の濃さでわかんなくなってる
卓上トッピングはコショウ、辛口味噌、おろしにんにく、自家製ラー油、一味、昆布酢と充実
混ぜそばも推してるみたいだし、いろいろ味変えれそうで良いね
「野菜ごり増し」が100円かかる上に、大して量がないらしい
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